Monatsangebote

Rénier Cuvée , Castel Sallegg, Südtirol

 Merlot, Lagrein

Im Glas zeigt sich dieser Rotwein in leuchtendem Rubinrot. Die feine, anregende Beerennase lädt zum Geniessen ein und verspricht Fruchtigkeit.

Am Gaumen präsentiert er sich saftig, begleitet von griffigem Tannin, das Struktur verleiht. Die ausgewogene Balance zwischen Frucht,

Säure und Tannin macht ihn zu einem harmonischen und zugänglichen Wein für viele Gelegenheiten.

CHF 12.90  statt 15.50

Unser Monatswein ist jeweils am Freitag und Samstag zur Degustation geöffnet

Whisky des Monats August

Kavalan Sherry Oak 46%vol

Der Kavalan Sherry Oak reift in ausgewählten spanischen Oloroso Sherry Fässern und wird mit einem Alkoholgehalt von 46% abgefüllt. Er entfaltet in der Nase Noten von Trockenfrüchten, Nuss, Gewürzen und einem Hauch von Vanille. Im Gaumen reichhaltig und geschmeidig mit einem Hauch von Kaffee.

CHF 89.-

Rum des Monats August

Grasbrook 43%vol

Der Namensgeber dieses Rums ist jener mystische Ort bei Hamburg, an dem sich in früheren Zeiten ein Hinrichtungsplatz für Seeräuber befand. Auch der sagenumwobene Klaus Störtebeker fand dort den Tod.

 Der Grasbrook vereint Aromen von Vanille und leichtem Karamell, gepaart mit tropischen Früchten und Lakritz. Der starke Rumeigengeschmack und der Geschmack von verbranntem Zucker, der die Zunge umschmeichelt, macht den Grasbrook so besonders und einzigartig.

 Er wird in unbenutzten amerikanischen Weisseichenfässern gelagert. Der Vorteil dieser Fässer ist, dass sie bis zu zehnmal mehr Vanillin beinhalten als ihre europäischen Verwandten. Und das passt perfekt zum Geschmack dieses Rumdestillats. Dabei werden ausschliesslich neue Fässer verwendet, um von den typischen Geschmacksstoffen der amerikanischen Weisseiche zu profitieren. Zugleich wird so einen Fremdgeschmack durch andere Produkte vermieden, die vorher in dem Fass lagen. Die Dauben werden mit sehr kleiner Flamme über einen längeren Zeitraum ausgetoastet, anstatt das Fass mit großer Flamme kurz anzukokeln. Nur bei längerem Temperatureinfluss werden Vanillin und Saccharin, die für den süsslichen Toffeegeschmack sorgen, aufgespalten. Zudem gelangen so weniger Raucharomen in das Holz.

CHF 59.-