Wein des Monats Oktober

Telford's Travels to Gascony 14y 53,3%vol

Der Name bezieht sich auf einen bestimmten 14 Jahre alten Craigellachie Single Malt Scotch Whisky aus einem einzigen Fass, der von Brave New Spirits unabhängig unter ihrer Cask Noir-Reihe abgefüllt wurde. Der 2007 destillierte Whisky reifte in einem erstbefüllten Pacherenc-Barrique, einem französischen Weißweinfass, das dem Whisky Noten von tropischen Früchten und Schwefel verleiht.



CHF 75.-

MacNair's Exploration Rum Panama 7y 46%vol

Dieser Rum ist der jüngste der neuen Exploration-Serie des traditionsreichen schottischen Spirituosenabfüllers. Wie auch die anderen beiden Abfüllungen der Serie, stammt er aus Panama. Zunächst reifte der Panama Rum im tropischen Klima seiner Heimat, in Fässern aus amerikanischer Weisseiche, bevor es auf die lange Reise ins kühle Schottland ging. Nach dem Blending in der GlenAllachie Distillery reifte der hochwertige Rum für über zwei Jahre in ehemaligen Rotwein- und Ex-Bourbon-Fässern sowie in frischen Eichenholzfässern. Abgefüllt wurde der MacNair's Rum schließlich mit 46% vol. Auf eine Kaltfiltrierung und die Zugabe von Farbstoffen hat man gänzlich verzichtet.

Der bronzefarbene Exploration Rum hat ein wunderbar fruchtiges Bouquet. Aromen von Pfirsichen und Mango werden ergänzt von Noten, die an gekochte Bananen erinnern. Hinzu kommt eine feine Note von karamellisiertem Ingwer. Geschmacksaromen von Bananen, Papaya, und Mango werden von einer dezenten Kokosnuss-Note ergänzt. Das Finish ist geprägt von Toffee und Orangenschale, welches durch einen Hauch Ananas harmonisch abgerundet wird.

CHF 59.-